בשנים האחרונות הולכת וגוברת המודעות לכך ששמירה על בריאות איתנה וטובה תלויה בכל אחד ואחת ושאין קיצורי דרך בתחום זה. יש לא מעט עבודה לעשות ובעיקר צריך לדעת אילו בחירות לבצע ואילו החלטות לקבל. לא תמיד זה פשוט, שכן אחת מההנאות בחיים היא לאכול אוכל טעים ולא תמיד מצליחים לצרוך מזון שיהיה גם טרי, גם בריא וגם טעים במיוחד. הפתרונות המהירים שמוצעים למטבחים הם פתרונות נוחים, זמינים וזולים ומאפשרים לכל אדם, גם לכאלה שאין להם שום ידע או כשרון בבישול, להיכנס למטבח ולהכין ארוחה לא רעה בכלל. נשאלת השאלה – מה מכילים מזונות אלה והאם לא עדיף לבחור במרכיבים אחרים וכך להכין ארוחה בריאה יותר. עם הזמן גם מוכח יותר ויורת הקשר בין צריכת מזונות מתועשים ומעובדים לבין מחלות או בעיות רפואיות שעלולות לקרות בגוף.
מה הקשר בין מזון לבין מחלות?
מכיוון שהמזון הוא הדלק של הגוף הרי שכל מה שבוחרים לצרוך ולאכול יהיה בעל השפעה כזאת או אחרת על הגוף כולו. מזון מתועש ומעובד יהיה מלא בחומרי שימור, ייתכן והוא יהיה עשוי מצבעי מאכל וכל אלה אינם חומרים או מרכיבים ידידותיים עבור הגוף. ברבים מהמזונות יש כמויות גדולות של שומנים מסוגים שונים ובכלל זה סוגי שומן שהתגלו כמזיקים לבריאות, ככאלה שמצטברים בעורקים וגורמים למחלות לב או השמנה וכמובן שקשה מאד להתגבר על מצב בריאותי בעייתי אחרי שהנזק המצטבר כבר נגרם. חשוב מאד למצוא מקורות מידע אמינים כמו הפורטל israel-care.co.il, למשל, שבו אפשר למצוא מגוון רחב של כתבות, מאמרים ומידע שבעזרתו אפשר לקבל את ההחלטות הנכונות בנוגע למאכלים או מזונות מומלצים יותר או פחות.
איך מתמודדים עם מזונות לא בריאים?
עידן השפע מזמן למטבח של כל אחד ואחת מגוון רחב של אפשרויות בחירה. למרות קיצורי הדרך הנוחים חשוב לוותר על המזונות התעשייתיים המיועדים לחימום בלבד ועדיף לבחור במזונות טריים ובריאים, כאלה המבוססים על כל אבות המזון. חשוב לאכול לא מעט ירקות ופירות טריים וכך לספק לגוף את הוויטמינים והמינרלים שהוא זקוק להם על מנת לתפקד בצורה תקינה ונכונה. חשוב מאד להדגיש בנוסף לכך שצריכת מזון טרי ובריא ככל האפשר משתלבת היטב גם עם הקפדה על כושר גופני, ויתור על עישון סיגריות וכמובן שמירה על מצב רוח מרומם ככל האפשר. כיום גם ידוע מעל לכל ספק הקשר ההדוק שבין הבריאות הפיזית לזו הנפשית או הרגשית ולכן מצב רוח טוב, מחשבות חיוביות ואופטימיות כללית יכולים גם לתרום לבריאות של הגוף.
הקשר ההדוק בין אוכל למחלות
קל מאד לחלות או להחליש את הגוף כאשר בוחרים במזונות פחות טובים, מותאמים או טריים. יחד עם זאת – קל באותה המידה לדעת מה עדיף לבחור על מנת בכל זאת לשמור על הבריאות ולהימנע ככל האפשר ממחלות כאלה ואחרות. בפני כל אדם, ללא קשר לגיל שלו, למצבו האישי או לשגרת היומיום שלו – עומדות הרבה מאד אפשרויות ובחירות ועליו להשכיל ולבחור מתוך אלה שתהיינה הנכונות עבורו – אלה שישמרו על הבריאות שלו, ירחיקו ממנו מחלות או מצבים רפואיים בעייתיים וכמובן שכל זה לא יבוא על חשבון טעם, הנאה מארוחה טובה וכמובן שלא צריך להתפשר על מה שאוהבים. לא תמיד צריך לוותר על דברים שאוהבים לאכול והחוכמה היא למצוא את האיזון בין מה שטעים ואוהבים לבין מה שבריא ומומלץ.
